Wikinger Toast

Lust auf ein Toast, aber ein schlechtes Gewissen, weil es nicht die beste Brotwahl ist? Dann kannst du jetzt Abhilfe schaffen. Unser Wikinger Toast enthält jede Menge Skyr. Dieser traditionelle Joghurt aus Island ist besonders Proteinreich und bringt so jede Menge Kraft und Energie für den Tag.

Dieses Brot schmeckt wie es ist sehr gut, kann aber auch getoastet werden. Es ist locker, luftig und sowohl mit herzhaftem, aber auch süßem Belag ein echter Gaumenschmaus.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes!

Karlas Tipp:

Wer keinen Skyr zur Hand hat, kann auch Quark verwenden.

Rezept & Herstellung

Wikinger Toast

Unser besonders proteinreiches Toast Brot mit Skyr, für Kraft und Energie am Morgen.

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Zubereitungszeit 40 Min.

Was du brauchst

  

• 350 g Dinkelvollkornmehl
• 320 g Skyr
• 2 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Salz

So wird’s gemacht

 

• Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
• Kastenform mit 20cm mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
• Anschließend das Brot für 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Nährwerte

Nährwerte pro Scheibe (10 Scheiben hat das Brot): 

Brennwert: 649 KJ / 155 kcal

Fett: 2,0g l Protein: 9,0g l Kohlenhydrate: 23,5g l davon Zucker: 1,8g l Ballaststoffe: 3,1g

Die Angaben basieren auf gängigen Durchschnittswerten von Lebensmitteln.

Wir wünschen Euch guten Appetit!

Rezept von Sonja Uhlmann und Janine Schenk © Karlas Kosmos

Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.

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