Banana Buns
Geht es euch auch immer so: Entweder man hat zu wenige Bananen, weil die Kinder jeden Tag drei futtern oder man hat zu viele, weil Bananen mal wieder out sind.
Und wenn die Bananen dann so richtig schön braun geworden sind, dann müssen sie in den Müll! NEIN!!! Auf keinen Fall! Dann ist es Zeit für unsere leckeren Bananen Muffins. So finden die braunen Bananen noch eine leckere Verwendung, für die sich sicher auch die Kinder wieder begeistern lassen.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes!
Karlas Tipp:
Statt der Schokodrops könnt ihr auch Schokolade raspeln und unter den Teig heben.
Rezept & Herstellung
Banana Buns
Was du brauchst
- 2 Eier
- 4 reife Bananen
- 190 g Mehl
- 100 g Datteln
- 50 g Zartbitterschokodrops
- 80 ml Pflanzenöl – z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
So wird’s gemacht
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Bananen und Datteln im Mixer zu Muß verarbeiten.
- Restliche Zutaten zugeben und alles zu einem Teig verarbeiten Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
- Anschließend den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen und im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten backen.
Nährwerte
Wir wünschen Euch guten Appetit!
Rezept von Sonja Uhlmann und Janine Schenk © Karlas Kosmos
Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.
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Janine
Hallo, ich bin Janine und ich freue mich, dass du da bist ♡ Beruflich bin ich in der Lebensmittelindustrie tätig und auch privat lässt mich das Thema nie los. Ich liebe es kreativ zu sein und so experimentiere ich gerne in meiner Freizeit und kreiere neue Rezepte.
