Hippi Hoppis
Ostern steht vor der Türe und was macht mehr spaß, als mit der Familie einen Kaffee zu genießen und einen Kuchen zu essen. Aber es muss nicht immer Kuchen sein, wie wäre es mit unseren Hippi Hoppi Hoppel Häschen?
Diese kleinen Häschen aus einem Quark-Öl-Teig gehen super schnell und die Kinder haben sicher Freude daran mitzuhelfen, denn sie sind kinderleicht zuzubereiten.
Habt ihr Lust bekommen? Dann viel spaß beim Backen und natürlich Genießen!
Karlas Tipp:
Die Häschen schmecken natürlich pur super lecker, aber wer möchte kann sie noch mit etwas Marmelade, Nuss-Nougat Aufstrich oder etwas Puderzucker servieren.
Rezept & Herstellung
Hippi Hoppis
Was du brauchst
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60 g Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Magerquark
- 1 Ei
- 60 ml Milch
- 50 ml Öl (geschmacksneutral – Sonnenblume oder Raps)
So wird’s gemacht
- Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten zusammen mischen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in 11 Portionen teilen. Davon 10 Portionen für die Häschen und 1 Portion für die Schwänzchen.
- Auf einer bemehlten Fläche die Teilstücke zu langen Rollen/Würsten formen.
- Dann die Würste zu einem U legen und zweimal über Kreuz übereinander legen. Ein kleines Stück Teig zu einer Kugel formen und auf dem Unterteil des Häschens platzieren .
- Die fertigen Häschen auf das Backblech legen und vor dem Backen mit etwas Milch bestreichen.
- Dann im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
Wir wünschen Euch guten Appetit!
Rezept von Sonja Uhlmann und Janine Schenk © Karlas Kosmos
Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.
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Janine
Hallo, ich bin Janine und ich freue mich, dass du da bist ♡ Beruflich bin ich in der Lebensmittelindustrie tätig und auch privat lässt mich das Thema nie los. Ich liebe es kreativ zu sein und so experimentiere ich gerne in meiner Freizeit und kreiere neue Rezepte.
