Himbeer Planeten
Unsere Himbeer Planeten stecken voller Energie und machen lange satt. Das liegt vor allem an den Ballaststoffen aus Leinsamen. Leinsamen enthalten zudem auch noch wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
Durch die Himbeeren werden die Kugeln knallig rot und das ganze noch gewendet in Kokosflocken machen diesen Snack zu einem echten Hingucker.
Sie sind perfekt geeignet für den kleinen Hunger zwischendurch oder für die Snackbox, für den Kindergarten oder Schule.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes!
Karlas Tipp:
Die im Rezept enthaltenen Cashewkerne lassen sich auch beliebig gegen andere Nüsse tauschen und können so mit verschiedenen, nussigen Lieblingen des Kindes kombiniert werden.
Rezept & Herstellung
Himbeer Planeten
Was du brauchst
- 150 g Datteln (entsteint)
- 100 g Haferflocken
- 100 g Himbeeren
- 50 g Cashewkerne
- 15 g geschrotete Leinsamen
- Kokosraspeln
So wird’s gemacht
- Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.
- Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und in Kokosraspeln wenden.
- Die Kugeln direkt genießen oder im Kühlschrank lagern. Wenn ihr sie über Nacht im Kühlschrank lasst, werden sie noch etwas fester.
Nährwerte
Wir wünschen Euch guten Appetit!
Rezept von Sonja Uhlmann und Janine Schenk © Karlas Kosmos
Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.
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Janine
Hallo, ich bin Janine und ich freue mich, dass du da bist ♡ Beruflich bin ich in der Lebensmittelindustrie tätig und auch privat lässt mich das Thema nie los. Ich liebe es kreativ zu sein und so experimentiere ich gerne in meiner Freizeit und kreiere neue Rezepte.
