Berta Ballaststoff

Hallo, Ich bin’s wieder, eure Karla!

Heute möchte ich dir wieder mal einen meiner fantastischen Freunde vorstellen.

Das ist Berta, Berta Ballaststoff!

Ballaststoffe, was ist das nun schon wieder? Auch sie sind Bestandteil unserer Nahrung.

Lass uns rausfinden was Berta eigentlich macht!

Berta Ballaststoff, die mag dich glatt und macht dich auch noch richtig satt.

Im Wort Ballaststoffe, steckt das Wort “Ballast”, oder auch zusätzliches Gewicht. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die der Körper eigentlich gar nicht verdauen kann. Aber sie sind dennoch sehr nützlich und haben wichtige Aufgaben.

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen:

Wasserlösliche Ballaststoffe (also die, die Wasser mögen)
Wasserunlösliche Ballaststoffe (diese Kerle baden einfach nicht gerne und mögen Wasser nicht)

Wasserlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und auch Samen.

Wasserunlösliche findet man in Vollkornprodukten, Haferflocken oder Pilzen.

Da Ballaststoffe in Pflanzen vorkommen, enthalten tierische Lebensmittel wie Fisch und Fleisch kaum Ballaststoffe.

Aber wozu sind Ballaststoffe denn nun gut? Also was macht Berta eigentlich in unserem Körper???

Sie macht das Kacki weich, wenn du isst ballaststoffreich. Von Berta steckt ganz viel in Karla drin, schau doch mal genauer hin. Drum muss ganz viel Obst und auch Gemüse ab in die Kombüse. Brot, Hülsenfrüchte und auch Nüsse, bringen dir von Berta viele Küsse.

Berta macht uns länger satt. Ballaststoffe saugen sich wie Schwämme mit Flüssigkeit voll und füllen so den Magen für eine lange Zeit.

Ein weiterer Vorteil: durch das Aufquellen gelangen die Nährstoffe gleichmäßiger ins Blut.

In unserem Darm leben viele gute Bakterien, die unseren Körper schützen in dem sie schädliche Bestandteile aufnehmen. Außerdem helfen sie bei der Verdauung. Diese Bakterien futtern Ballaststoffe. Gut gesättigt vermehren sie sich rasch und die schädlichen Bakterien haben keinen Platz mehr um sich zu verbreiten.