Ja ist denn schon wieder Ostern? Weihnachten ist gerade erst vorbei und doch hoppelt bald der Osterhase wieder über die Wiesen. Wir wollten schon mal vorbereitet sein und euch heute mal unsere süßen Hoppel Häschen zeigen.

Diese Hefebrötchen mit einer süßen Füllung kommen auf dem Ostertisch auf jeden Fall toll an, sind aber auch jenseits der Osterzeit immer lecker. Sie schmecken am aller besten frisch aus dem Ofen wenn sie gerade erst abgekühlt sind, denn dann ist das Hefegebäck schön luftig locker.

Also ich kann von den süßen Häschen gar nicht genug bekommen.

Ob zu Ostern oder schon davor… wir wünschen euch auf alle Fälle viel Spaß beim ausprobieren! Glaubt mir es lohnt sich!

Karlas Tipp:

Die im Rezept verwendete Nuss-Nougat Creme könnt ihr auch mit der Lieblingsmarmelade eures Kindes ersetzen.

Rezept & Herstellung

Hoppel Häschen

Süße Hefe Brötchen gefüllt mit Nuss Nougat Creme.

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Zubereitungszeit 1 Std. 45 Min.

Was du brauchst

480 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
40 g Zucker
250 ml lauwarme Milch
60 g Butter
2 Eier
1 Vanilleschote
1/2 TL Salz
200 g Nuss-Nougat Creme

So wird’s gemacht

Milch mit Hefe und Zucker mischen und gut verrühren. Anschließend 10 Minuten gehen lassen.
Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Flüssige Butter und Eier unter die Hefemischung rühren.
Salz und Vanille zugeben und mit dem Knethaken Mehl zugeben. Alles gut durchkneten und eine Teigkugel formen.
Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
Danach den Teig nocheinmal durchkneten und im Kühlschrank etwas abkühlen lassen, bis er sich gut formen lässt.
Dann in 10 gleich große Stücke aufteilen. Jedes Teil dann nochmal in ein kleines und ein großes Teil aufteilen.
Die kleinen Teile zu langen Würsten formen und damit die Hasenohren formen.
Die großen Teile zu Kugeln formen und in die Mitte die Nuss-Nougat Creme einfüllen und Kugel verschließen.
Alles auf ein Backblech setzen und nochmal 10 Minuten gehen lassen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Nährwerte pro Brötchen:

Brennwert: 1530 KJ / 365 kcal

Fett: 13,1g l Protein: 8,6g l Kohlenhydrate: 52,0g l davon Zucker: 17,2g l Ballaststoffe: 1,6g

Die Angaben basieren auf gängigen Durchschnittswerten von Lebensmitteln.

Wir wünschen Euch guten Appetit!

Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.

Deine Meinung ist uns wichtig!

Hast du das Rezept schon getestet? Wie findest du es? Und vor allem wie fand es dein Kind?

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Hoppel Häschen

Rezept & Herstellung