Sommer Pudding
Dieser Sommerpudding schmeckt so fruchtig und einfach himmlisch lecker. Es ist das perfekte leichte Dessert und macht richtig Lust auf mehr. Aber auch als Frühstück oder als Babybrei eignet sich diese Kombination wunderbar.
Der Griespudding kommt ganz mit der Süße aus Mango und Banane aus und wird mit Buttermilch gekocht. Besonders eure braunen Bananen könnt ihr hier hervorragend verwerten. Der Pudding schmeckt warm genau wie kalt. Ausprobieren ist einfach ein Muss!
Karlas Tipp:
Ihr könnt natürlich die Mango auch mit anderen Früchten austauschen. Wie wäre es mal mit Pfirsich?
Rezept & Herstellung
Sommer Pudding
Was du brauchst
- 2 reife Bananen
- 200 g Mango (frisch oder TK)
- 300 g Buttermilch
- 80 g Weichweizengries
- 10 g Rapsöl
So wird’s gemacht
- Mango und Banane in Stücken in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Buttermilch und Gries zum Fruchtpüree geben und aufkochen. Ein paar Minuten kochen lassen bis der Pudding schön sämig ist.
- Anschließend Öl zugeben.
- Warm oder Kalt genießen.
Nährwerte
Wir wünschen Euch guten Appetit!
Rezept von Sonja Uhlmann und Janine Schenk © Karlas Kosmos
Für mehr einfache Rezeptideen schaut auf www.karlas-kosmos.de vorbei.
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Janine
Hallo, ich bin Janine und ich freue mich, dass du da bist ♡ Beruflich bin ich in der Lebensmittelindustrie tätig und auch privat lässt mich das Thema nie los. Ich liebe es kreativ zu sein und so experimentiere ich gerne in meiner Freizeit und kreiere neue Rezepte.
