Janine
Hallo, ich bin Janine und ich freue mich, dass du da bist ♡ Beruflich bin ich in der Lebensmittelindustrie tätig und auch privat lässt mich das Thema nie los. Ich liebe es kreativ zu sein und so experimentiere ich gerne in meiner Freizeit und kreiere neue Rezepte.
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Herbst-Flammkuchen
Sieht dieser Flammkuchen nicht aus wie Herbstlaub? Der hauchdünne Teig wird mit Schmand und Ziegenfrischkäse bestrichen und dann mit Kürbis belegt. Zum krönenden Abschluss wird er nach dem Backen noch mit rohem Schinken versehen. Einfach köstlich. Doch wo kommt der Flammkuchen eigentlich her? Und warum heißt er Flammkuchen? Seinen Ursprung hat der Flammkuchen, oder auch Tarte Flambée genannt, im Elsass.…
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Woraus besteht Butter? (ab 4 Jahre)
Was ihr alles braucht: Ein Glas mit Schraubdeckel, 100ml Sahne (gekühlt), ein Stück Brot und ein Messer. Jetzt fragst du dich sicher, warum du denn Sahne brauchst? Rohmilch enthält ca. 4% Fett. Sahne ist das Fett der Milch, auch Rahm genannt. In einer Molkerei wird die Milch in Magermilch und Rahm mit einem Separator, auch Zentrifuge genannt, getrennt. Das könnt…
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Monster-Kekse
Na habt ihr schon genug vom Kürbis? Also wir noch lange nicht. Daher folgen heute unsere Monster-Kekse, natürlich wieder mit einer extra Portion des wunderbaren orangenen Nährstoffwunders. Unsere Monster-Kekse enthalten keinen zugesetzten Haushaltszucker, sondern sind mit Datteln gesüßt. Sie sind sehr fluffig und richtig saftig. Die Kekse eignen sich perfekt als kleinen Snack zwischendurch. Mit ihrer orangenen Farbe und den…
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Kürbis-Kekse vs. Monster-Kekse
Dazu gibt es auch eine interessante Studie! An drei Tagen boten sie an fünf Schulen für Acht- bis Elfjährige Kinder zum üblichen Mittagessen zusätzlich Karotten an. Am ersten und am letzten Tag bekam das Gemüse keinen Beinamen. Am mittleren Tag hießen sie entweder “Gericht des Tages” oder aber “Röntgenblick-Karotten (“X-Ray Vision Carrots”). Die Karotten mit den Fantasienamen landeten doppelt so…
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Warum Erziehungsmethoden von früher nicht mehr funktionieren!
Früher mussten Kinder vor allem eines, sich unterordnen. Sie mussten gehorchen und das machen was die Erwachsenen vorgaben, in allen Lebensbereichen. Auch in der westlichen Welt galt die Kinderarbeit und Zwangsmaßnahmen als selbstverständlich. Nichts hat sich im letzten Jahrhundert so stark gewandelt wie die Kindererziehung. Und das birgt natürlich auch immer Konflikte mit den älteren Generationen. Es folgen Sätze wie:…
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Was kann ich tun, wenn mein Kind kein Fleisch essen möchte?
Ganz einfache Antwort, dein Kind muss kein Fleisch essen, wenn es das nicht möchte! Die Ursachen dafür können vielfältig sein, es könnte sein, dass es deinem Kind einfach nicht schmeckt oder auch, dass es sich schon um das Tierwohl sorgt und keine Tiere essen möchte. Was es auch immer ist, biete deinem Kind einfach nährstoffreiche Alternativen an. Hier ein paar…
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Experiment: Kleiner Gärtner (ab 3 Jahren)
Hallo, ich bin’s Karla! Wer groß und stark werden will, der muss vor allem wachsen! Liebt ihr es genauso wie ich, etwas zu pflanzen und dann beim Wachsen zuzusehen? Am einfachsten geht das mit Kresse. Habt ihr Lust, das zusammen mit mir auszuprobieren? Na dann legen wir doch gleich los… Was ihr alles braucht: Ein kleines Glas mit breiter Öffnung,…
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Der menschliche Körper – Teil 5 – Der Blutkreislauf (ab 6 Jahre)
Hallo, ich bin’s Karla. Möchtest du heute mal ein bisschen was über deinen Blutkreislauf lernen? Der Blutkreislauf ist die Bewegung deines Blutes durch deinen Körper. In einem Netz aus vielen Adern transportiert das Blut Sauerstoff und Nährstoffe zu den einzelnen Körperteilen. Außerdem werden Abfallstoffe, die aus dem Körper sollen, befördert. Im Zentrum des Blutkreislaufs steht das Herz. Eine große Pumpe,…
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Süßer Kürbiskopf
Ein Blick aus dem Fenster genügt: Ja, der Herbst ist da, und mit den bunten Blättern kommt auch der Kürbis in seiner gesamten Vielfalt in unsere Küche. Schmeckt gut, ist gesund und zudem gibt es dermaßen viele Ideen für Kürbisrezepte, dass die Saison fast zu kurz ist, um alle auszuprobieren. Dieses Rezept ist was ganz Besonderes, denn es eignet sich perfekt für eure Halloween-Party…
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Experiment: Kann man ein rohes Ei schälen? (Ab 5 Jahren)
Hallo, Ich bin’s, eure Karla. Wollen wir wieder ein Experiment machen? Habt ihr schon mal ein Ei aufgeschlagen? Das ist ganz schön schwierig, oder? Die Eierschale ist so zerbrechlich und bröckelt sehr leicht. Ein gekochtes Ei dagegen lässt sich dagegen sehr einfach schälen, denn das Innere ist hart. Wisst ihr eigentlich wie es im Inneren eines Ei´s aussieht? Ich würde…
