Sonja
Hey, ich bin Sonja. Schön, dass du da bist! Ich bin hier der Ernährungsnerd, denn das große Feld der Ernährung fand ich schon immer spannend. Also hab ich das Ganze kurzerhand studiert, immer weiter vertieft und noch ein wenig Ernährungspsychologie on top gesetzt.
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Linsenbollo
Spagetti Bolognese gehört sicherlich zu den liebsten Kinderspeisen. Aber geht das nicht auch vegan? Na klar! Sie schmeckt mindestens genauso lecker wie das Original. Nur eben vegan. Mit Linsen, die eine Extraportion Ballaststoffe mit sich bringen. Ihr wisst ja, Hülsenfrüchte können nicht oft genug auf dem Teller landen. Und keine Sorge, schnell geht’s natürlich wie immer. Wir wünschen euch schon…
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Mein Kind spielt beim Essen
Und das ist großartig! Denn Kinder spielen beim Essen so wie Erwachsene beim Essen miteinander reden. Für uns Erwachsene wäre eine Grillparty oder ein Essen mit Freunden ohne eine lustige oder gute Unterhaltung ziemlich langweilig oder? Je mehr Spaß wir bei der Kommunikation haben, desto gelungener ist für uns der Abend! Essen ist ein sozialer Akt. Wir brauchen das Miteinander…
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Neujahrsvorsätze
Same procedure as every year: Neujahrsvorsätze. Gerade in der Zeit nach Weihnachten explodieren die Ideen, was im kommenden Jahr besser werden soll. Ein ganz beliebtes Thema der Erwachsenen: Abnehmen. Es gehört fast schon dazu, im neuen Jahr das Gewicht etwas reduzieren zu wollen. Das zeigt auch der Blick in die Prospekte namenhafter Diskounter, die voll mit Sportgeräten und -klamotten sind.…
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Warum gibt es hier Rezepte mit Haushaltszucker?
In den meisten unserer Rezepte verwenden wir natürliche, süßende Lebensmittel, wie reife Bananen oder Datteln. Das hat mehrere Gründe: Zum Einen lernen Kinder hierdurch verschiedene Geschmäcker kennen. Eine bereits reife Banane vermittelt neben dem Geschmackseindruck süß noch ganz viele verschiedene Aromen. Zudem nutzen wir in der Regel natürliche Lebensmittel nicht gleich intensiv wie Haushaltszucker. Wir reduzieren somit die Süßkraft, also…
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Flinsen Plinsen
Einer meiner Lieblingsgerichte aus der Kindheit sind Pfannkuchen. Und auch meine Kinder können sie morgens, mittags und abends verputzen. Mit unseren Fliesen Plinsen auch gar kein Problem, denn man kann Pfannkuchen in zahlreichen Variationen belegen und damit immer neue Geschmackserlebnisse kreieren. Der Fanatsie sind bei diesem neutralen Grundrezept keine Grenzen gesetzt. Ob herzhaft mit Avocado oder süß mit Beeren beleget,…
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Karla-Suppe
Unsere Karla ist ein wahres Allroundtalent. Man kann sie nicht nur zur Beschäftigung von Kindern einsetzen, sondern auch als Zutat für eine richtig leckere Suppe. Denn Karotten lassen sich mit vielen Zutaten kombinieren. Die schön orangefarbene Karla-Suppe ist eine solche grandiose Kombination aus Karotten und Süßkartoffel. Sie liefert also eine ordentliche Portion Nährstoffe und macht lange satt. Karlas Tipp: Wer…
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Ein Hoch auf Fertigprodukte und den Lieferservice
Während ich den Text hier schreibe liegen zwei kranke Kinder in meinem Bett. Wirklich fit bin auch ich nicht. Einer der Kita-Killer-Viren hat uns fest im Griff. Wenn ich darüber nachdenke jetzt noch etwas gesundes kochen zu müssen, steigt mein Stresslevel ungemein. Zum Glück muss man das aber auch nicht. Denn ab und an sind Fertigprodukte aus der Kühltheke oder…
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Die Süßigkeitenschüssel – der autonome Umgang mit Naschereien
Für Kinder und ihre Entwicklung ist autonomes handeln immens wichtig. Dennoch möchten manche Eltern die Führung in Sachen Süßigkeiten nicht aus der Hand geben. Ein guter Kompromiss der beiden Bedürfnisse kann die Süßigkeitenschüssel sein. Wie das genau gehen kann könnt ihr im Folgenden lesen: Das Kind bekommt eine eigene Schüssel, in der es Süßigkeiten aufbewahren kann. Am besten lässt du…
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Alle Jahre wieder…
… gibt es Unmengen an Süßigkeiten rund um die Weihnachtszeit. Dabei sind, jedenfalls bei uns, noch nicht mal die ganzen Errungenschaften von Halloween aufgefuttert. Ich liebe ja den Duft von Plätzchen, einem Lebkuchenhaus und Spekulatius. Die verführerischen Naschereien stehen bei uns griffbereit auf dem Tisch. So kann ich auch heute noch fasziniert beobachten, dass meine Kinder nicht alles auf einmal…
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Pipa-pinke Suppe
Heute gibt es mal ein cremiges und sehr leckere Rezept mit der roten Rübe, oder auch im allgemeinen bekannt als Rote Bete! Früher glaubte man, wer viel von ihr isst, hat ausreichend und besonders rotes But. So ganz abwegig ist dieser Gedanke in jedem Fall nicht, denn Rote Bete enthält Folsäure, welche für die Bildung von Zellen, auch der roten…
