Sonja
Hey, ich bin Sonja. Schön, dass du da bist! Ich bin hier der Ernährungsnerd, denn das große Feld der Ernährung fand ich schon immer spannend. Also hab ich das Ganze kurzerhand studiert, immer weiter vertieft und noch ein wenig Ernährungspsychologie on top gesetzt.
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Gekaufte vs. selbst gemachte Süßigkeiten
Das Angebot an Süßigkeiten in bunt kolorierten, raschelnden Verpackungen ist riesig! Ganze Supermarktregale sind mit verschiedensten Köstlichkeiten gefüllt. Die Verlockung, die von diesen Süßigkeiten ausgeht, ist dementsprechend groß. Auch für Erwachsene. Vielleicht fragt ihr euch, ob die gekauften besser oder schlechter sind als die selbst gemachten Leckereien. Eine pauschale Antwort kann es auch hier nicht geben. Es kommt natürlich immer…
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Pupsen ist stinknormal!
Huch! Was ist denn nur mit Karla los? Puh, das stinkt… sie hat wohl mal ordentlich gepupst! Aber lasst euch das von mir sagen, nicht nur Karla, sondern alle Menschen pupsen. Wirklich alle!!! Die einen lauter als die anderen. Manche Pupse stinken. Andere riecht man überhaupt nicht. Aber warum müssen wir eigentlich pupsen? Pupsen ist Teil deiner Verdauung. Wenn du…
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Unterschätzte Kraftpakete: Hülsenfrüchte
Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen oder Lupinen sind nur einige Beispiele dieser riesigen Pflanzenfamilie, die über 20.000 Arten umfasst. Hülsenfrüchte sind alle Samen von Pflanzen, die in einer Hülse heranreifen. Dank ihrer Sortenvielfalt findest du sie zu jeder Jahreszeit im Supermarkt. Beim Einkauf kannst du zwischen vielerlei Farben, Formen und Geschmacksrichtungen auswählen. Die kleinen Kraftpakete werden leider oft auf dem Speiseteller…
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Quetschie vs. Softdrink: Wo steckt eigentlich mehr Zucker drin?
Die meisten von euch würden diese Frage sicherlich mit dem Softdrink beantworten. Denn dieser ist in den meisten Köpfen per se als ungesund und voller Zucker abgestempelt. Quetschis hingegeben haben ein gesundes Image. Aber schaut man sich die kleinen Fruchtbomben mal genauer an und vergleicht den Zuckergehalt mit einem Softdrink, so stellt man fest, dass sie ähnlich viel Zucker enthalten.…
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Fernseher aus beim Essen
Ich kenne es noch sehr gut aus meiner eigenen Kindheit: Zur Entspannung nach der Schule lief gern mal den Fernseher während dem Essen. Essen wir aber während unser Fokus auf etwas Anderem liegt, können wir das Essen nicht richtig genießen. Gerade Kinder werden mit ihrer Aufmerksamkeit vor allem bei den flimmernden Bildern statt auf ihrem Teller sein. Durch die Ablenkung…
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Zaubereintopf
Im Herbst und Winter geht nichts über einen wärmenden Eintopf. So ein kräftiger Linseneintopf kann mal mindestens genau so stark machen, wie der Zaubertrank von Asterix und Obelix. Linsen, die zu den Hülsenfrüchten gehören, sind nämlich wahre Energielieferanten. Und machen außerdem lange satt. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft hilft dank dem Vitamin C das Eisen aus Linsen besser aufzunehmen. Und…
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Erst kommt das richtige Essen
Einer der Klassiker am Essenstisch: “Erst kommt das richtige Essen, dann gibt es Nachtisch!”. Was meint ihr würde passieren, wenn es zum Beispiel zuerst den Nachtisch geben würde? Oder, wenn der Nachtisch zeitgleich mit der Hauptspeise auf dem Essenstisch stehen würde? Kinder, die diese Situationen nicht kennen, würden sicherlich als erstes zur süßen Nachspeise greifen. Es ist einfach zu verlockend,…
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Bunte Paella
Ich liebe ja Paella! Also warum nicht auch unsere Kinder. Das spanische Gericht gibt es in vielen Varianten. Die bunte Optik haben aber die meisten Rezepte gemeinsam. Unsere farbenfrohe Paella liefert die Extraportion an Ballaststoffen und macht die ganze Familie super satt. Die schöne gelbe Farbe erhält der Reis durch Kurkuma. Das aus Südostasien stammende Gewürz hat übrigens nachgewiesenermaßen einen…
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Kicher-Aufstrich
Es ist mal wieder Zeit für einen ganz einfach zuzubereitenden Aufstrich! Du kannst ihn nicht nur ideal auf unser Leckerschmeckerbrot streichen sondern auch als Dipp für zum Beispiel Gemüsesticks verwenden. Das Beste: Unser Kicher Aufstrich sieht nicht nur lustig orange aus, sondern besteht auch nur aus wenigen Zutaten. Die Zubereitung ist unkompliziert, schnell und kinderleicht. Der Kürbis und die Kichererbsen…
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Unser Herbstliebling: der Kürbis im Check
Heute möchten wir euch etwas über die größte Beere der Welt berichten. Richtig gelesen! Der Kürbis gehört nämlich in die gleiche Familie der Beerengewächse wie die Melone oder Gurke. Kürbis ist nicht gleich Kürbis Von gelb, orange bis hin zu grün und sogar schwarz: Kürbisse gibt es in verschiedenen Farben. Und Formen. Man unterscheidet grob in Sommerkürbisse, worunter auch die…
