Sonja
Hey, ich bin Sonja. Schön, dass du da bist! Ich bin hier der Ernährungsnerd, denn das große Feld der Ernährung fand ich schon immer spannend. Also hab ich das Ganze kurzerhand studiert, immer weiter vertieft und noch ein wenig Ernährungspsychologie on top gesetzt.
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Ist Vollkorngetreide gesünder als Weißmehl?
Leider gibt es auf diese Frage keine pauschale Antwort. Auch wenn für den Großteil der Menschen Vollkorngetreide einen gesundheitlichen Vorteil bringt, gibt es Personen, die Weißmehlprodukte besser vertragen. Dann macht es wenig Sinn unbedingt Vollkornprodukte in die Ernährung integrieren zu wollen. Lange glaubte man, dass Ernährungsempfehlungen für alle Menschen gleichermaßen gelten. Heute wissen wir jedoch, dass wir sehr individuell auf…
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Macht Zucker süchtig?
Viele Eltern glauben, dass Zucker mindestens genau so schlimm ist wie Koks. In den Medien wird das Thema auch gern von Zeit zu Zeit hochgepusht. Es wird vermittelt, dass Kinder schnell abhängig werden und sich vermeintlich nur noch von zuckerhaltigen Lebensmittel ernähren. Der Grund für übergewichtige Kinder scheint schnell gefunden zu sein. Woher kommt das? Wir machen Süßes in der…
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Ist Kuhmilch ungesund?
Die Antwort ist recht einfach: Nein. Kuhmilch ist ein Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Sie liefert also in Relation zum Energiegehalt viele gesundheitsförderliche Nährstoffe. Zudem konnte bisher keine gut designte Humanstudie einen gesundheitsschädlichen Effekt durch den Verzehr von Kuhmilch bestätigen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht spricht also erst einmal nichts gegen den Verzehr von Kuhmilch und den daraus hergestellten Produkten. Es gibt dennoch…
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Ernährungstagebuch
Machst du dir sorgen, dass dein Kind nicht ausgewogen genug isst? Vielleicht hilft es dir eine Zeit lang ein Ernährungstagebuch zu führen um einen genauen Überblick zu bekommen. Wir haben dir eine Vorlage erstellt, in der du einfach für einige Zeit das Essverhalten dokumentieren kannst. Außerdem kannst du eine Übersicht über geliebte und ungeliebte Lebensmittel erstellen. Und das Ganze rundet…
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Was sind gesunde und ungesunde Lebensmittel für unsere Kinder?
Jede*r Ernährungswissenschaftler*in kennt diese Situation: Man ist auf einer auf einer Party und es gibt ein Buffet. Wer beim Small Talk auf die Wahl seines Studienfaches zu sprechen kommt, wird früher oder später feststellen, dass die Zusammenstellung des Tellers analysiert wird. Beim Anblick von Kuchen, Eis und Co, wird gern auch gefragt, ob man sich heute als Ausnahme mal etwas…
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Was kann ich tun, wenn mein Kind nur Süßigkeiten essen möchte?
So manches Mal kommt es Eltern so vor, als würden Kinder bei Süßigkeiten kein Ende kennen. Deswegen ist eine der häufigsten Befürchtungen beim intuitiven Essen, dass Kinder sich quasi nur noch von Süßigkeiten ernähren würden. Insofern das Kind aber gesund ist, musst du dir keine Sorgen machen. War die Auswahl an Naschereien bis dato eingeschränkt, wird dein Kind dich in…
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Übergewicht bei Kindern – Was kann ich tun?
Wir starten diesen Artikel mit ein wenig Klugscheißerwissen: In den Jahren 2014-2017 wurden 15,4 % der deutschen Kinder im Alter zwischen 3-17 Jahren als übergewichtig und rund 5,9 % als adipös, also stark übergewichtig1 eingestuft. Die Sorge der Eltern wird durch reißerische Schlagzeilen der Medien über gesundheitliche Auswirkungen noch gefördert. On top kommt der Leidensdruck der Kinder. Denn der Glaube,…
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Was bedeutet intuitives Essen?
„Ach komm, die zwei Gabeln schaffst du auch noch!“. So oder so ähnlich klingen viele Sätze, die Kinder beim Essen hören. Nicht selten sind diese der Anfang vom Ende des Essens nach Bauchgefühl. Denn durch solche Regeln verlernen wir mit der Zeit auf die Signale unseres Körpers nach Hunger und Sättigung zu hören. Wie wird unsere Nahrungsaufnahme reguliert? Hunger und…
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Intuitive eating FAQs
Woran merke ich, dass mein Kind wirklich hungrig ist? Hungrige Kinder signalisieren in der Regel sehr stark, dass sie jetzt etwas zu essen benötigen und lassen sich nicht von ihrem Vorhaben abbringen. Beobachte dein Kind. So kannst du mit der Zeit sehr gut feststellen, ob es sich wirklich um körperlichen Hunger handelt. Oder ob es einen Impuls von außen gab,…
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Kind, iss doch mal was
Hand hoch, wer diesen Klassiker der gut gemeinten Elternratschläge auch schon gesagt hat. Nur fürs Protokoll: Meine Hand ist hier natürlich auch oben. Gleichzeitig gibt es gute Gründe, warum ich heute darauf verzichte. In meiner Kindheit habe ich diesen Satz des Öfteren gehört. Naja, ab und zu auch heute noch, wenn ich meine Oma besuche. Ich erinnere mich nur zu…
