Sonja
Hey, ich bin Sonja. Schön, dass du da bist! Ich bin hier der Ernährungsnerd, denn das große Feld der Ernährung fand ich schon immer spannend. Also hab ich das Ganze kurzerhand studiert, immer weiter vertieft und noch ein wenig Ernährungspsychologie on top gesetzt.
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10 Regeln, die du getrost streichen kannst
Ohne Frühstück geht es nicht aus dem Haus. Jedes Kind darf auf sein Bauchgefühl hören und nur dann essen, wenn es wirklich Hunger hat. Bei manchen Menschen kommt dieser erst im Laufe des Tages. Andere stehen bereits hungrig auf. Wenn das Frühstück ausgelassen wird, nehmt doch einfach für unterwegs etwas mit. 2. Nicht nur den Belag, sondern auch das…
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Haushaltszucker oder doch lieber eine Alternative? Welcher Zucker ist am gesündesten?
Neben Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen gibt es zahlreiche weitere Alternativen zum Haushaltszucker, wie zum Beispiel Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft. Vermarket werden diese pflanzliche Süßungen gern als gesündere Alternative zum klassischen Haushaltszucker. Aber was ist dran? Betrachtet man hier den reinen Gehalt an Zucker und Kalorien, unterscheiden sich diese Süßungen häufig nicht maßgeblich. Haushaltszucker liefert 100 g Zucker während Kokosblütenzucker 92 g Zucker…
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Werden Kinder durch Zucker aufgedreht?
Dieser Mythos hält sich nach wie vor, obwohl zahlreiche Studien sehr gut aufzeigen konnten, dass Zucker weder gesunde Kinder noch Kinder mit ADHS hyperaktiv macht (1,2,3). Dennoch höre ich oft von Eltern, dass bei ihrem Kind/ ihren Kindern Zucker einen eben solchen Effekt haben soll. Auch wenn es keinen ernährungsphysiologischen Nachweis für dieses von Eltern beobachtete Phänomen gibt, gibt es…
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Warum ist Ernährung im Kindesalter so wichtig?
Gesunde Kinderernährung: was ist das? Wenn ich 10 Personen auf der Straße fragen würde, würde ich sicherlich mindestens 9x die Antwort bekommen: „Viel Gemüse, wenig Zucker“. Keine schlechte Antwort. Denn prinzipiell ist eine ausgewogene Ernährung prima. Ich liebe Nährstoffe. Und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper. Diese Faszination hat mich einmal dazu gebracht Ernährungswissenschaften zu studieren. Und da gehören Obst…
