Sonja
Hey, ich bin Sonja. Schön, dass du da bist! Ich bin hier der Ernährungsnerd, denn das große Feld der Ernährung fand ich schon immer spannend. Also hab ich das Ganze kurzerhand studiert, immer weiter vertieft und noch ein wenig Ernährungspsychologie on top gesetzt.
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Wir alle haben eine Essbiographie
Unser eigenes Essverhalten und unsere Einstellung zur Ernährung ist geprägt von dem, was wir durch die Großeltern, Eltern, Kindergarten, Schule sowie unseren Freunden gelernt haben. Durch abschauen oder Regeln, die aufgestellt wurden. Aber nicht nur unser enges Umfeld prägt uns. Wollen wir mal nicht Social Media, Zeitschriften und Co. vergessen, die uns täglich das anzustrebende Schönheitsideal vermitteln. Da werden nicht…
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Hack Bälle
Hier kommt ein herzhaftes Familienrezept, dass allen schmeckt, weil es so wunderbar fruchtig und würzig ist. Es dauert auch nicht lang in der Vorbereitung. Versprochen! Und noch besser: Es lässt sich perfekt vorkochen und muss dann nur noch aufgewärmt werden. Also ran an die Hack Bälle, fertig los… Karlas Tipp: Zu den Hackbällchen passen auch Nudeln oder Reis hervorragend. Rezept…
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Tiramisu Overnight Oats
Du liebst Tiramisu, magst aber eine nährstoffreichere Variante für die Familie zaubern? Wir hätten hier eine Symbiose aus Porridge und Tiramisu anzubieten. Klingt verrückt. Und gleichzeitig lecker. Karlas Tipp: Ihr könnt natürlich auch frische Früchte unterrühren. Rezept & Herstellung Deine Meinung ist uns wichtig! Hast du das Rezept schon getestet? Wie findest du es? Und vor allem wie fand es…
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Was mache ich, wenn ich glaube mein Kind hat gar keinen Hunger?
Ja, wir dürfen unseren Kindern Süßigkeiten verwehren. Genau dann wenn wir glauben, dass sie aus anderen Motiven als Appetit und Hunger etwas zu Essen haben möchten. Ich finde das sogar wichtig. Keine Angst: Wenn sie doch unbedingt was zu Essen brauchen, werden sie sich durchsetzen. Versprochen. Entscheidend finde ich die Art und Weise sowie Kindern gleichzeitig zu vermitteln, dass wir…
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Schokokuchen kann verdammt gesund sein…
… und ich meine damit jetzt nicht die zuckerreduzierte Variante mit Leinsamen und Zucchini drin. Sondern genau den, der mit raffiniertem Zucker in gleichen Mengenverhältnissen wie feinst vermahlenes Mehl gemacht worden ist. Und der soll gesund sein? Ja, nämlich genau dann, wenn jeder aus der Familie ihn mit Genuss isst, ohne: den Hinweis, dass da ja Zucker drin ist, darauf…
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“Ich will kein Obst essen!”
Weil Obst so herrlich süß schmeckt, gehen wir oft davon aus, dass alle Kinder Obst mögen. Es gibt aber auch Kinder, die (eine Zeit lang) gar kein Obst mögen. Oder wenigstens nicht jede Obstsorte. Genau wie Erwachsene. Das Gute: Wir müssen nicht unbedingt jeden Tag Obst essen, um uns gut mit Nährstoffen zu versorgen. Schon gar nicht, wenn wir keine…
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Müsli Balls
Habt ihr reife Bananen zu Hause, die unbedingt verarbeitet werden müssen und braucht gleichzeitig was für die Brotbox? Dann sind Müsli Balls vielleicht genau das Richtige. Die kleinen Energiekugeln sind schnell gemacht und eigen sich hervorragend als Sattmacher-Snack für den Nachmittag, die Schule oder den Kindergarten. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes! Karlas Tipp: Warm oder…
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Übergewicht oder Mehrgewicht?
Manchmal finde ich es spannend hinter die Bedeutung von Wörtern zu schauen. Ein Wort was mir letztens ins Auge fiel war das Wort “Übergewicht”. Ist euch mal aufgefallen, dass in dem bloßen Wort eine negative Beschreibung des Körpergewichts steckt. Den es wird beschrieben, dass ein bestimmtes Gewicht über der Norm liegt. Also nicht normal ist. Gleichzeitig ist in unserer Gesellschaft…
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Intuitiv essen ist anstrengender als du glaubst
Beschäftigt man sich zum ersten Mal mit intuitivem Essen, klingt es wie das Schlaraffenland, oder? Ihr dürft essen so viel ihr wollt, wann ihr möchtet und vor allem worauf ihr gerade Lust habt. Wo zur Hölle ist der Haken? Zeig ich dir gern. Intuitives Essen ist krasser als du glaubst, denn es kann gerade am Anfang verdammt anstrengend sein: Ernährungsregeln…
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Was tun, wenn mein Kind häufig nach Essen verlangt?
Kennst du die Situation, dass dein Kind gefühlt permanent Essen möchte? Dabei ist ein angenehm gefüllter Magen nicht nur für euren Alltag, sondern gerade in Kindergarten und Schule natürlich prima, um den Kopf frei zu haben fürs Spielen oder Lernen. Ein möglicher Grund ist, dass dein Kind für die jetzige Phase einfach zu wenig Kalorien zu sich nimmt und deswegen…
