Vor ein paar Tagen haben wir uns bereits die Hunger- und Sättigungs-Skala angeschaut. Diese ergänzen wir heute um die Bekömmlichkeits-Skala. Denn Hunger, Sättigung bilden mit der Bekömmlichkeit ein perfekt ausgeklügeltes System unserer Ernährungsweise. Dürfen Kinder frei ihre Nahrungsauswahl bestimmen, hören sie ganz intuitiv auf ihren Köper. Sie essen, was ihnen guttut. Und holen sich, was ihr Körper gerade braucht. Dafür…

Eine recht einfache Methode um mit euren Kindern über ihr Hunger- und Sättigungsgefühl zu sprechen ist unsere “Wie fühlst du dich”-Skala: Ich hatte diese eine Zeit lang in ausgedruckter Form am Kühlschrank, da es meinem Großen sehr geholfen hat, sein Hungergefühl über die Smileys zu zeigen. Sobald sich bei ihm der hungrige Smiley Nummer 3 anbahnte, war für klar: Schnelles…

Der Zuckerfrei-Hype hat nun auch die Kindergärten erreicht. Immer mehr Einrichtungen machen zuckerfreie Vormittage oder möchten komplett auf Zucker verzichten. Manche Kitas gehen sogar so weit Mahlzeiten, die einen Nachtischcharakter haben vom Speiseplan zu verbannen. Gemeint sind damit auch Gerichte, die aussehen wie ein Kuchen, Muffin oder Co. “Wir sind eine zuckerfreie Kita” Diesen Satz habe ich erst kürzlich wieder…

Wusstet ihr, dass Bananen Alkohol enthalten? Naja, für einen feuchtfröhlichen Abend wird es nicht reichen. Aber fangen wir erstmal von vorne an. Bananen kommen bei uns unreif an und reifen während ihrer Lagerung nach. Dabei durchlebt die Banane unterschiedliche Reifegrade: Grüne Bananen: sind unreif und enthalten wenig Zucker. Dafür sind sie reich an resistenter Stärke, einem Präbiotika, worüber sich unsere…

Kennt ihr diese allgemeingültigen Ernährungsregeln, die bei genauerer Betrachtung doch irgendwie Fragezeichen aufwerfen? Ein Beispiel ist: “Kein Eis zum Frühstück oder spät abends”. Aber warum eigentlich? Ursprünge dieser Ernährungsregel wird es viele geben: Der Glaube Zucker dreht Kinder auf und sie könnten abends nicht gut einschlafen, hält sich nach wie vor. Auch, dass es nur Süßigkeiten nach einer Hauptmahlzeit gibt,…

Jetzt mal ganz im Ernst, wer von euch hat nicht schon einmal heimlich genascht, damit die Kinder es nicht mitbekommen oder besser noch, um nicht teilen zu müssen? Oder habt ihr schon mal behauptet, dass das, was ihr gerade esst, Alkohol enthält oder aus anderen Gründen noch nicht für Kinder ist? Also bei mir kam beides schon vor. Und dann…

Im Januar verzichten viele Erwachsene auf Alkohol oder machen mehr Sport. Es gibt aber seit einigen Jahren eine weitere interessante Challenge für den Januar. Den Veganuary. So nennt sich eine Kampagne, die bereits seit 2014 mit zunehmendem Erfolg in Großbritannien läuft. Seit Beginn der Aktion hat sich dort die Beteiligung jedes Jahr mehr als verdoppelt. In Deutschland startete die Kampagne…