In den meisten unserer Rezepte verwenden wir natürliche, süßende Lebensmittel, wie reife Bananen oder Datteln. Das hat mehrere Gründe: Zum Einen lernen Kinder hierdurch verschiedene Geschmäcker kennen. Eine bereits reife Banane vermittelt neben dem Geschmackseindruck süß noch ganz viele verschiedene Aromen. Zudem nutzen wir in der Regel natürliche Lebensmittel nicht gleich intensiv wie Haushaltszucker. Wir reduzieren somit die Süßkraft, also…

Während ich den Text hier schreibe liegen zwei kranke Kinder in meinem Bett. Wirklich fit bin auch ich nicht. Einer der Kita-Killer-Viren hat uns fest im Griff. Wenn ich darüber nachdenke jetzt noch etwas gesundes kochen zu müssen, steigt mein Stresslevel ungemein. Zum Glück muss man das aber auch nicht. Denn ab und an sind Fertigprodukte aus der Kühltheke oder…

Für Kinder und ihre Entwicklung ist autonomes handeln immens wichtig. Dennoch möchten manche Eltern die Führung in Sachen Süßigkeiten nicht aus der Hand geben. Ein guter Kompromiss der beiden Bedürfnisse kann die Süßigkeitenschüssel sein. Wie das genau gehen kann könnt ihr im Folgenden lesen: Das Kind bekommt eine eigene Schüssel, in der es Süßigkeiten aufbewahren kann. Am besten lässt du…

Das Angebot an Süßigkeiten in bunt kolorierten, raschelnden Verpackungen ist riesig! Ganze Supermarktregale sind mit verschiedensten Köstlichkeiten gefüllt. Die Verlockung, die von diesen Süßigkeiten ausgeht, ist dementsprechend groß. Auch für Erwachsene. Vielleicht fragt ihr euch, ob die gekauften besser oder schlechter sind als die selbst gemachten Leckereien. Eine pauschale Antwort kann es auch hier nicht geben. Es kommt natürlich immer…

Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen oder Lupinen sind nur einige Beispiele dieser riesigen Pflanzenfamilie, die über 20.000 Arten umfasst. Hülsenfrüchte sind alle Samen von Pflanzen, die in einer Hülse heranreifen. Dank ihrer Sortenvielfalt findest du sie zu jeder Jahreszeit im Supermarkt. Beim Einkauf kannst du zwischen vielerlei Farben, Formen und Geschmacksrichtungen auswählen.  Die kleinen Kraftpakete werden leider oft auf dem Speiseteller…

Einer der Klassiker am Essenstisch: “Erst kommt das richtige Essen, dann gibt es Nachtisch!”. Was meint ihr würde passieren, wenn es zum Beispiel zuerst den Nachtisch geben würde? Oder, wenn der Nachtisch zeitgleich mit der Hauptspeise auf dem Essenstisch stehen würde? Kinder, die diese Situationen nicht kennen, würden sicherlich als erstes zur süßen Nachspeise greifen. Es ist einfach zu verlockend,…

Früher mussten Kinder vor allem eines, sich unterordnen. Sie mussten gehorchen und das machen was die Erwachsenen vorgaben, in allen Lebensbereichen. Auch in der westlichen Welt galt die Kinderarbeit und Zwangsmaßnahmen als selbstverständlich. Nichts hat sich im letzten Jahrhundert so stark gewandelt wie die Kindererziehung. Und das birgt natürlich auch immer Konflikte mit den älteren Generationen. Es folgen Sätze wie:…

Ganz einfache Antwort, dein Kind muss kein Fleisch essen, wenn es das nicht möchte! Die Ursachen dafür können vielfältig sein, es könnte sein, dass es deinem Kind einfach nicht schmeckt oder auch, dass es sich schon um das Tierwohl sorgt und keine Tiere essen möchte. Was es auch immer ist, biete deinem Kind einfach nährstoffreiche Alternativen an. Hier ein paar…

Heute möchten wir euch etwas über die größte Beere der Welt berichten. Richtig gelesen! Der Kürbis gehört nämlich in die gleiche Familie der Beerengewächse wie die Melone oder Gurke. Kürbis ist nicht gleich Kürbis Von gelb, orange bis hin zu grün und sogar schwarz: Kürbisse gibt es in verschiedenen Farben. Und Formen. Man unterscheidet grob in Sommerkürbisse, worunter auch die…

Es gibt ja viele Themen, die Eltern in zwei Lager spalten. Eines davon ist sicherlich die vegane Kinderernährung. Nicht nur unter Eltern ist dies ein kontrovers diskutiertes Thema. Selbst Ärzte und Ernährungsfachkräfte sind sich oft Uneins. Während die einen diese Ernährungsform als eine Kindswohlverletzung beschreiben, loben andere den Veganismus als die gesündeste Ernährungsform. Beide Meinungen sind natürlich wenig differenziert und…