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Pipa-pinke Suppe
Heute gibt es mal ein cremiges und sehr leckere Rezept mit der roten Rübe, oder auch im allgemeinen bekannt als Rote Bete! Früher glaubte man, wer viel von ihr isst, hat ausreichend und besonders rotes But. So ganz abwegig ist dieser Gedanke in jedem Fall nicht, denn Rote Bete enthält Folsäure, welche für die Bildung von Zellen, auch der roten…
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Patatalinos
Patatalinos sind unsere wundervollen und super einfachen Kartoffelchips. Habt ihr schon mal drüber nachgedacht Kartoffelchips selbst zu machen? Nein? Dann mal los, denn es lohnt sich. Selbst gemachte Chips enthalten keine Geschmacksverstärker, kein Palmfett und erzeugen keinen Verpackungsmüll. Noch dazu enthalten sie viel weniger Fett. Ihr braucht dazu nur ein paar Zutaten und könnt eure Chips immer wieder abwandeln, in…
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Grusel-Obst
Süßes oder Saures… Halloween steht vor der Tür, aber was steckt eigentlich hinter diesem Brauch? Habt ihr euch das auch schon mal gefragt? Am 31.Oktober ziehen immer Scharen von Hexen, Monstern, Mumien und gruseligen Gespenstern von Tür zu Tür. Halloween hat seinen Ursprung tatsächlich in Irland. In vorchristlicher Zeit begingen die Kelten am 31. Oktober Samhain, eines ihrer wichtigsten Feste.…
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Zaubereintopf
Im Herbst und Winter geht nichts über einen wärmenden Eintopf. So ein kräftiger Linseneintopf kann mal mindestens genau so stark machen, wie der Zaubertrank von Asterix und Obelix. Linsen, die zu den Hülsenfrüchten gehören, sind nämlich wahre Energielieferanten. Und machen außerdem lange satt. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft hilft dank dem Vitamin C das Eisen aus Linsen besser aufzunehmen. Und…
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Grinse-Linsen im Kartoffelbett
Du möchtest gerne mal wieder fleischlos kochen, aber dir fehlen die Ideen? Dann ist das hier genau das Richtige für dich! Diese Linsenbällchen mit einer fruchtigen Tomatensauce und Kartoffelbrei, schmecken super lecker und halten uns so richtig lange satt. Ganz ohne Fleisch. Die Herstellung ist ausnahmsweise etwas aufwendiger, aber ich verspreche es lohnt sich. Rote Linsen sind kleine Kraftpakete, denn…
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Herbst-Flammkuchen
Sieht dieser Flammkuchen nicht aus wie Herbstlaub? Der hauchdünne Teig wird mit Schmand und Ziegenfrischkäse bestrichen und dann mit Kürbis belegt. Zum krönenden Abschluss wird er nach dem Backen noch mit rohem Schinken versehen. Einfach köstlich. Doch wo kommt der Flammkuchen eigentlich her? Und warum heißt er Flammkuchen? Seinen Ursprung hat der Flammkuchen, oder auch Tarte Flambée genannt, im Elsass.…
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Monster-Kekse
Na habt ihr schon genug vom Kürbis? Also wir noch lange nicht. Daher folgen heute unsere Monster-Kekse, natürlich wieder mit einer extra Portion des wunderbaren orangenen Nährstoffwunders. Unsere Monster-Kekse enthalten keinen zugesetzten Haushaltszucker, sondern sind mit Datteln gesüßt. Sie sind sehr fluffig und richtig saftig. Die Kekse eignen sich perfekt als kleinen Snack zwischendurch. Mit ihrer orangenen Farbe und den…
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Bunte Paella
Ich liebe ja Paella! Also warum nicht auch unsere Kinder. Das spanische Gericht gibt es in vielen Varianten. Die bunte Optik haben aber die meisten Rezepte gemeinsam. Unsere farbenfrohe Paella liefert die Extraportion an Ballaststoffen und macht die ganze Familie super satt. Die schöne gelbe Farbe erhält der Reis durch Kurkuma. Das aus Südostasien stammende Gewürz hat übrigens nachgewiesenermaßen einen…
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Kicher-Aufstrich
Es ist mal wieder Zeit für einen ganz einfach zuzubereitenden Aufstrich! Du kannst ihn nicht nur ideal auf unser Leckerschmeckerbrot streichen sondern auch als Dipp für zum Beispiel Gemüsesticks verwenden. Das Beste: Unser Kicher Aufstrich sieht nicht nur lustig orange aus, sondern besteht auch nur aus wenigen Zutaten. Die Zubereitung ist unkompliziert, schnell und kinderleicht. Der Kürbis und die Kichererbsen…
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Kürbis-Küsschen
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber wir können gar nicht genug vom Kürbis bekommen! Und so gibt es heute gleich noch ein Rezept mit der orangefarbenen Power-Kugel, aber heute mal was herzhaftes. Denn Der Kürbis eignet sich nicht nur für Süßspeisen hervorragend, nein er ist ein echter Allrounder. Und auch für ganz kleine Kinder ist er die…
