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Süßer Kürbiskopf
Ein Blick aus dem Fenster genügt: Ja, der Herbst ist da, und mit den bunten Blättern kommt auch der Kürbis in seiner gesamten Vielfalt in unsere Küche. Schmeckt gut, ist gesund und zudem gibt es dermaßen viele Ideen für Kürbisrezepte, dass die Saison fast zu kurz ist, um alle auszuprobieren. Dieses Rezept ist was ganz Besonderes, denn es eignet sich perfekt für eure Halloween-Party…
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Experiment: Kann man ein rohes Ei schälen? (Ab 5 Jahren)
Hallo, Ich bin’s, eure Karla. Wollen wir wieder ein Experiment machen? Habt ihr schon mal ein Ei aufgeschlagen? Das ist ganz schön schwierig, oder? Die Eierschale ist so zerbrechlich und bröckelt sehr leicht. Ein gekochtes Ei dagegen lässt sich dagegen sehr einfach schälen, denn das Innere ist hart. Wisst ihr eigentlich wie es im Inneren eines Ei´s aussieht? Ich würde…
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Kann man Kinder guten Gewissens vegan ernähren?
Es gibt ja viele Themen, die Eltern in zwei Lager spalten. Eines davon ist sicherlich die vegane Kinderernährung. Nicht nur unter Eltern ist dies ein kontrovers diskutiertes Thema. Selbst Ärzte und Ernährungsfachkräfte sind sich oft Uneins. Während die einen diese Ernährungsform als eine Kindswohlverletzung beschreiben, loben andere den Veganismus als die gesündeste Ernährungsform. Beide Meinungen sind natürlich wenig differenziert und…
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“Liebe geht durch den Magen” – Stimmt das wirklich?
Diese Redewendung habt ihr sicherlich auch schon mal gehört, oder? Vermutlich stammt sie aus einer Zeit, in der ein wesentlich konservativeres Rollenbild von Mann und Frau herrschte: Der Mann war fürs Brötchen verdienen zuständig. Die Frau wiederum fürs Brötchen machen. Genauer gesagt für die Mahlzeiten im Allgemeinen. Dabei galt ein gut schmeckendes Essen als Symbol für die Liebe der Frau…
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Pumpkin Bread
Yeah! Die Kürbiszeit hat begonnen! Für mich fand der Kürbis in meiner Küche lange Zeit nur Verwendung in Suppe oder Babybrei. Dabei lässt sich dieses Gemüse so unglaublich vielfältig einsetzen. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem Brot in herrlichem Orange inklusive einer extra Portion Kürbis? Ihr könnt euch nicht vorstellen, dass das gut schmeckt? Dann solltet ihr es…
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“Iss Deinen Teller leer, dann gibt es morgen gutes Wetter” – Woher kommt eigentlich diese Redewendung?
Na, habt ihr eine Idee? Die meisten können sich bestimmt schon denken, dass ein leerer Teller natürlich keinen Einfluss auf das Wetter hat. Tatsächlich handelt es sich hier um einen Übersetzungsfehler aus dem Plattdeutschen. Im Original heißt es: “Et dien Töller leddig, dann givt dat morgen goods wedder”. Der Fehler hat sich bei der Übersetzung von dem Wort “wedder” eingeschlichen,…
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Halloween Marmelade
Marmelade – dieser süße Fruchtaufstrich darf auf keinem gut gedeckten Frühstückstisch fehlen. Am allerbesten schmeckt sie selbst gemacht, mit frischem Obst oder auch Gemüse. Marmelade selbst einkochen ist auch gar nicht schwer. Habt ihr Lust es auszuprobieren? Dann haben wir hier das Richtige für euch: unsere umwerfende Halloween Marmelade in knalligem Orange und einer ordentlichen Portion Kürbis dazu. Ihr denkt…
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Frisch oder Tiefgekühlt, was ist besser?
Oft höre ich den Satz: “Ich koche immer frisch. Tiefgekühltes kommt mir nicht ins Haus.” Aber was ist dran? Schauen wir uns erstmal Obst und Gemüse an. Dass frisches Gemüse besser und gesünder ist als Tiefgekühltes ist, ist ein weitverbreiteter Irrglauben. Obst und Gemüse wird in der Regel sehr schnell nach der Ernte eingefroren, man nennt dies auch Schockfrosten. Die…
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Warum Ernährungskontrolle zu Übergewicht führen kann
Ihr fragt euch bestimmt, was Ernährungskontrolle eigentlich genau bedeutet. Und wie immer ist hier die Antwort nicht ganz einfach: Manche Eltern achten zum Beispiel darauf, dass ihr Kind nicht zu viel oder zu wenig von bestimmten Lebensmitteln isst. Kinder werden beispielsweise während des Essens ermahnt sich nicht noch einen Nachschlag zu nehmen. Andere Kinder werden dagegen gebeten noch mehr von…
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Berta Ballaststoff
Hallo, Ich bin’s wieder, eure Karla! Heute möchte ich dir wieder mal einen meiner fantastischen Freunde vorstellen. Das ist Berta, Berta Ballaststoff! Ballaststoffe, was ist das nun schon wieder? Auch sie sind Bestandteil unserer Nahrung. Lass uns rausfinden was Berta eigentlich macht! Berta Ballaststoff, die mag dich glatt und macht dich auch noch richtig satt. Im Wort Ballaststoffe, steckt das…
