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Sonnen Trunk
Die letzten Sommersonnenstrahlen scheinen. Um den Sommer noch etwas länger bei uns zu behalten, gibt es heute einen sommerlichen Sonnen Trunk aus viel frischem Obst und etwas Gemüse. Dieser Smoothie macht schon beim Anblick gute Laune, denn er strahlt so herrlich gelb. Eben wie die Sonne! Nicht jedes Kind isst gerne Obst – doch bei Smoothies machen auch kleine Fruchtmuffel…
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Experiment: Warum vermischen sich Öl und Wasser nicht? (ab 5 Jahren)
Hallo, ich bin’s wieder, eure Karla. Habt ihr Lust auf ein Experiment? Habt ihr euch schon mal gefragt, warum auf der Suppe oft Fettaugen schwimmen? Oder warum fettige Hände so schwierig mit Wasser sauber zu bekommen sind? Ich verrate es euch, Wasser und Fett vertragen sich nicht. Ja, ihr habt richtig gehört, sie sind nicht die besten Freunde. Schaut sie…
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Sind Süßstoffe besser für mein Kind als Zucker?
Diese Frage wird immer mal wieder in den Medien oder auf dem Spielplatz hitzig diskutiert. Gerade bei Kindern macht es natürlich Sinn hier einmal näher hinzuschauen. Je süßer desto besser? Süßstoffe sind Zusatzstoffe die kaum Kalorien liefern aber ein vielfaches Süßer sind als Zucker. Daneben haben sie keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel oder die Zahngesundheit. Produkte mit Zuckeralternativen, wie Süßstoffen…
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Der menschliche Körper – Teil 4 – Unsere Muskeln (ab 6 Jahre)
Hallo, ich bin’s Karla. Wow siehst du, wie stark ich bin? Bist du auch so stark wie ich? Aber wie wird man eigentlich stark? Und weißt du, welche Nährstoffe dafür besonders wichtig sind? Nein, na dann lass es uns herausfinden… Für jede Bewegung des Körpers brauchen wir Muskeln. Die Muskeln arbeiten auch wenn wir uns nur wenig bewegen, sonst könnten…
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Das Modell der geteilten Verantwortung
Zugegeben, dieses Modell hört sich erst mal ganz schön komplex an, ist es zum Glück aber nicht. Viele von euch verwenden dieses oder eine ähnliche Form vielleicht auch schon. Definiert wurde es von der Ernährungsberaterin und Familientherapeutin Ellyn Satter. Was genau verbirgt sich hinter dem Modell der geteilten Verantwortung? Ziel des Modells ist es, wie der Name schon vermuten lässt, die…
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Schoko-Vanille Schnecken
Habt ihr schon mal Buchweizen in eurer Küche verwendet? Nein, dann wird es höchste Zeit! Denn Buchweizen ist ein außergewöhnliches Lebensmittel, denn er schmeckt wie ein Getreide, ist aber keines. Buchweizen hat mit anderen Getreidearten wie Weizen oder Dinkel nicht viel zu tun. Es ist ein Knöterichgewächs, wie etwa Sauerampfer. Somit ist Buchweizen frei von Gluten. Zudem enthält er eine…
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Datschi mit Afelpampe
Diese leckeren Kartoffel-Kürbis-Puffer mit selbst gemachtem Apfelmus schmecken einfach himmlisch. Traditionell werden die Datschi oder Reibekuchen nur aus Kartoffeln hergestellt. Warum aber nicht mal mit einem anderen Gemüse kombinieren und so die Geschmacksvielfalt deines Kindes erweitern? Daher haben wir diese schmackhafte Kombination mit Kartoffeln und Kürbis kreiert. Apfelmus selbst zu machen ist ganz simpel. Und geht auch ohne zugesetzten Zucker…
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Zombie Brownies
Köstliche, saftige, schokoladige Brownies. Wer kann denen schon Wiederstehen? Niemand und man wird sofort zum Brownie Zombie!!! Aber müssen Brownies immer Sünde sein? Definitiv Nein! Unsere Brownies enthalten keinen zugesetzten Haushaltszucker. Zur Süßung werden Banane und Datteln verwendet. Außerdem ist im Rezept Zucchini enthalten. Ja, ihr habt richtig gehört, denn durch ihren neutralen und leicht nussigen Geschmack sind Zucchini in…
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Warum gemeinsame Mahlzeiten so wichtig sind
Gemeinsame Familienmahlzeiten sind oft rar in einem mitunter hektischen Alltag. Ich bemerke oft, dass ich gern zeitsparend auf dem Weg von A nach B das Essen dazwischen schiebe. Und immer häufiger fallen mir Kinder auf, die ganz ähnlich im Kinderwagen oder im Lastenfahrrad ihren Hunger oder Appetit nebenbei stillen. Entspannte Mahlzeiten sind allerdings kurz- und langfristig wesentlich besser. Aber warum…
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Lecker Schmecker Brot
Der Duft von frisch gebackenem Brot, wer kann dem schon Widerstehen. Für mich ist er dazu noch was ganz Besonderes, da mein Vater Bäcker war und es für mich einfach nach “zu Hause” duftet. Mein Mann liebt es, Brot selbst zu backen und er experimentiert gerne, bis er das perfekte Rezept gefunden hat, welches der ganzen Familie schmeckt. Und genau…
