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Macht Zucker süchtig?
Viele Eltern glauben, dass Zucker mindestens genau so schlimm ist wie Koks. In den Medien wird das Thema auch gern von Zeit zu Zeit hochgepusht. Es wird vermittelt, dass Kinder schnell abhängig werden und sich vermeintlich nur noch von zuckerhaltigen Lebensmittel ernähren. Der Grund für übergewichtige Kinder scheint schnell gefunden zu sein. Woher kommt das? Wir machen Süßes in der…
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Tipps für die Brotdose / Lunchbox
Bei vielen Kindern kommt die liebevoll befüllte Brotdose unangerührt, nur eben leicht zermatscht, wieder mit nach Hause. Damit eure Kinder sich außer Haus gern satt essen, hier ein paar Tipps: Wenigstens zwei Lebensmittel sollten dabei sein, die das Kind gerade gern mag. Die anderen Leckereien können auch mal unbekannte Lebensmittel oder Kombinationen sein und so vielleicht die Lust auf Neues…
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Freeze Berry
Endlich, die Sonne scheint. Es wird Sommer! Da bekommt man doch direkt Lust auf ein leckeres Eis. Habt ihr euch schon mal überlegt, ein Eis einfach selbst zu machen? Es ist wirklich supereinfach und noch dazu mega erfrischend, denn für unser Eis werden nur Früchte und Joghurt oder Skyr verwendet. Das Tolle ist: bei eurem Handmade-Eis wird kein Haushaltszucker zugesetzt.…
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Alfons A
Hallo, ich bin’s wieder, eure Karla! Heute möchte ich dir einen meiner fantastischen Freunde vorstellen. Das ist Alfons A, er gehört zu den Vitaminen. Aber was sind denn Vitamine und was macht Alfons eigentlich? Das soll er euch am besten selbst erzählen! Ich bin Alfons A und ich bin ganz wunderbar. Ich bin eines von insgesamt 13 Vitaminen. Vitamine sind…
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Ist Kuhmilch ungesund?
Die Antwort ist recht einfach: Nein. Kuhmilch ist ein Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Sie liefert also in Relation zum Energiegehalt viele gesundheitsförderliche Nährstoffe. Zudem konnte bisher keine gut designte Humanstudie einen gesundheitsschädlichen Effekt durch den Verzehr von Kuhmilch bestätigen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht spricht also erst einmal nichts gegen den Verzehr von Kuhmilch und den daraus hergestellten Produkten. Es gibt dennoch…
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Der menschliche Körper – Teil 1 (ab 6 Jahre)
Hallo, ich bin’s Karla. Möchtest du heute mal ein bisschen was über deinen Körper erfahren? In insgesamt 7 Teilen will ich dir vorstellen, wie unser Körper funktioniert und welche Nährstoffe dafür besonders wichtig sind. Heute starten wir mit Teil 1 – der menschliche Körper und mit einem Überblick, was in den nächsten Teilen folgen wird. Denn damit es dir und…
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Ernährungstagebuch
Machst du dir sorgen, dass dein Kind nicht ausgewogen genug isst? Vielleicht hilft es dir eine Zeit lang ein Ernährungstagebuch zu führen um einen genauen Überblick zu bekommen. Wir haben dir eine Vorlage erstellt, in der du einfach für einige Zeit das Essverhalten dokumentieren kannst. Außerdem kannst du eine Übersicht über geliebte und ungeliebte Lebensmittel erstellen. Und das Ganze rundet…
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Ringel Kringel
Donuts, sind doch das Gute-Laune-Gebäck schlechthin, oder was meint ihr? Diese kunterbunten Ringel Kringel sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch einfach umwerfend. Jetzt denkt ihr sicher, sie sind vollgepackt mit Zucker, aber natürlich nicht! Unsere allzeit beliebte Dattel mit Apfelmark kommt hier zum Einsatz, um dieses wundervolle Gebäck zu süßen. Das schönste bei Donuts ist, dass ihr eurer…
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Was sind gesunde und ungesunde Lebensmittel für unsere Kinder?
Jede*r Ernährungswissenschaftler*in kennt diese Situation: Man ist auf einer auf einer Party und es gibt ein Buffet. Wer beim Small Talk auf die Wahl seines Studienfaches zu sprechen kommt, wird früher oder später feststellen, dass die Zusammenstellung des Tellers analysiert wird. Beim Anblick von Kuchen, Eis und Co, wird gern auch gefragt, ob man sich heute als Ausnahme mal etwas…
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Schattenraten
Weißt du schon was ein Schatten ist? Wenn Licht von einer Lichtquelle also zum Beispiel von einer Lampe, einer Kerze oder der Sonne auf einen lichtundurchlässigen Gegenstand oder Körper trifft, wird es reflektiert. So können wir die Gegenstände oder Menschen sehen, wenn diese reflektierten Lichtstrahlen unser Auge erreichen. Aber was ist denn nun ein Schatten? Ein Schatten entsteht da, wo…
