-
Fantasie Kekse
Meine Tochter liebt Butterkekse und am liebsten die in schönen Tierformen. Aber immer wenn sie diese genüsslich aß, schwang in mir der Gedanke, warum diese Kekse denn so viel Zucker enthalten müssen. Und ich fragte mich, geht das nicht auch besser? Wir finden: ja, denn unsere Fantasie Kekse sind eine ungezuckerte Butterkeksvariante, die mit Sicherheit gut ankommt. Als Süße haben…
-
Haushaltszucker oder doch lieber eine Alternative? Welcher Zucker ist am gesündesten?
Neben Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen gibt es zahlreiche weitere Alternativen zum Haushaltszucker, wie zum Beispiel Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft. Vermarket werden diese pflanzliche Süßungen gern als gesündere Alternative zum klassischen Haushaltszucker. Aber was ist dran? Betrachtet man hier den reinen Gehalt an Zucker und Kalorien, unterscheiden sich diese Süßungen häufig nicht maßgeblich. Haushaltszucker liefert 100 g Zucker während Kokosblütenzucker 92 g Zucker…
-
Werden Kinder durch Zucker aufgedreht?
Dieser Mythos hält sich nach wie vor, obwohl zahlreiche Studien sehr gut aufzeigen konnten, dass Zucker weder gesunde Kinder noch Kinder mit ADHS hyperaktiv macht (1,2,3). Dennoch höre ich oft von Eltern, dass bei ihrem Kind/ ihren Kindern Zucker einen eben solchen Effekt haben soll. Auch wenn es keinen ernährungsphysiologischen Nachweis für dieses von Eltern beobachtete Phänomen gibt, gibt es…
-
Finde den richtigen Weg
Die Bakterie hat riesen Hunger und möchte gerne Berta Ballaststoff futtern, aber sie findet einfach nicht den richtigen Weg. Kannst du der Bakterie helfen, bevor Berta entwischt? Übrigens, Ballaststoffe werden im Dickdarm von Bakterien aufgefuttert. Die dabei entstehenden Fettsäuren gehen in die Blutbahn über und schützen uns vor verschiedenen Krankheiten und stärken unser Immunsystem. Also es ist sehr wichtig, dass…
-
Warum ist Ernährung im Kindesalter so wichtig?
Gesunde Kinderernährung: was ist das? Wenn ich 10 Personen auf der Straße fragen würde, würde ich sicherlich mindestens 9x die Antwort bekommen: „Viel Gemüse, wenig Zucker“. Keine schlechte Antwort. Denn prinzipiell ist eine ausgewogene Ernährung prima. Ich liebe Nährstoffe. Und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper. Diese Faszination hat mich einmal dazu gebracht Ernährungswissenschaften zu studieren. Und da gehören Obst…
-
Tischsprüche
Kinder lieben Rituale, so können sie sich orientieren und wissen ganz genau, was als nächstes auf sie wartet. Ein Tischspruch kann ein wunderbarer Beginn einer jeden Mahlzeit sein, um alle am Tisch zu versammeln und sich kurz miteinander auf das Essen einzustimmen. Wir haben hier ein paar der schönsten Tischsprüche für euch gesammelt und hoffen, ihr habt Freude damit. Probiert…
-
Karlas Kosmos – Das Buch zum Blog
Coming Soon! Karlas Kosmos mit ihren fantastischen Freunden – Oder warum Gemüse gar nicht so doof ist! Wir freuen uns schon so sehr auf unser Buch und hoffen, schon bald das Erscheinungsdatum mit euch teilen zu können. Doch worum gehts in unserem Buch? Lest selbst… Möchtest du deinem Kind schon von klein auf näherbringen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung ist?…
-
Such Spass mit Carlos C
Helft Carlos dem Vitamin C ein paar Viren zu fangen. Denn Carlos C ist ein sehr wichtiges Vitamin, das für eure Abwehrkräfte zuständig ist. Wenn ihr viele Äpfel, Mangos oder auch Paprika esst, dann bekommt ihr ganz viel von ihm ab und werdet nicht so schnell krank. Carlos braucht dringend eure Hilfe, denn hier haben sich sechs Viren versteckt. Könnt…
-
Was kann ich tun, wenn mein Kind nur Früchte und kein Gemüse isst?
Du machst dir sorgen, weil dein Kind nur Obst und kein Gemüse essen möchte? Wichtig zu wissen ist erst mal, dass auch Obst sehr nährstoffreich ist. Wenn dein Kind zur Zeit nur Obst essen möchte, heißt das im Umkehrschluss nicht, dass es in Zukunft nur Süßes und niemals Gemüse isst. Wenn du dennoch dein Kind dazu bewegen möchtest etwas Gemüse…
-
Warum isst mein Kind im Kindergarten besser als zu Hause?
Wir kennen es alle. Das liebevoll zubereitete Essen wird nicht mal eines Blickes gewürdigt. Und dabei wissen wir, dass genau diese Mahlzeit im Kindergarten oder auch bei den Großeltern und bei Freunden bis auf den letzten Krümel verputzt wird. Aber woran liegt das? Es gibt tatsächlich mehrere Gründe, warum Kinder außer Haus oft ein anderes Ernährungsverhalten zeigen. Ein Grund ist,…
