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Avococo
Jetzt fragt ihr euch sicher, was dieser Name schon wieder zu bedeuten hat? Unser Avococo enthält Avocado und gaaaaaaaaanz viel Schokolade. Somit ist er so saftig und lecker. Noch dazu ist er mit Kokosblütenzucker und Banane gesüßt. Verfeinert mit etwas Zimt und einer Ganache garniert ein echter Gaumenschmauß für den großen Hunger am Nachmittag. Denn eines ist sicher, Schokokuchen geht…
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Kicherreis
Ob wir Kichererbsen lieben? Ja, das tun wir! Zum einen, weil sie auch vielen Kindern gut schmecken, sie wegen ihrem nussigen Geschmack für viele Gerichte passend sind und weil die kleinen Hülsenfrüchte richtige Nährstoffwunder sind. Sie strotzen zum Beispiel nur so vor Ballaststoffen. Karlas Tipp: Ihr könnt sehr gut Kichererbsen aus der Dose nehmen. Diese müsst ihr nicht vorher einweichen.…
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Wie dürfen Lebensmittel überhaupt aussehen?
Der Satz ist wohl bei einem der letzten Elternabende im Kindergarten gefallen. Ich war selbst nicht da, der Spielplatzfunk funktioniert aber einwandfrei. Gemeint war hiermit wohl, dass es nichts geben sollte, das die Form von Pudding, Kuchen oder etwas Ähnlichem hat. Erst mal frage ich mich, warum Essen denn nicht wie etwas Süßes aussehen sollte. Die äußere Form entscheidet ja…
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Frozen Fruits
Dein Kind hat keine Lust auf Wasser pur? Und du keinen Bock auf Schorlen und Co.? Wie wäre es dann mal mit gefrorenen Orangen- und Zitronenscheiben? Sie peppen ein jedes Getränk ordentlich auf und sind gerade bei wärmeren Temperaturen eine kühle Abwechslung. Karlas Tipp: Ihr könnt auch noch etwas frische Minze zugeben. Rezept & Herstellung Deine Meinung ist uns wichtig!…
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Ich hätte gern ein Schokofondue
Und ich ein Einfamilienhaus mit großem Garten und Pool. Was sich natürlich selbst aufräumt Spaß bei Seite. Fragen wir Kinder, was sie Essen möchten, werden sie sich mit hoher Wahrscheinlichkeit ihr Lieblingsessen wünschen. Lassen wir sie jedoch zwischen zwei Gerichten auswählen, erhöht sich die Chance, dass es mal nicht Nudeln mit Tomatensauce gibt. Wir alle mögen es Entscheidungen zu treffen…
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Manchmal fängt es mit kleinen Schritten an
Der Schritt hin zu einer Ernährung ohne Kontrolle kann ganz schön Angst machen. Es gehört eine Menge Mut dazu sich von alten Mustern und Glaubenssätzen zu lösen. Schließlich kann einem niemand schwarz auf weiß garantieren, dass in 2 Wochen alles gut sein wird. Es muss auch nicht sofort die 180-Grad-Wende sein. Du musst die Kontrolle nicht sofort komplett loslassen. Es…
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Der Nutri-Score
Haben euch eure Kinder schon mal auf den #nutriscore angesprochen? Im Supermarkt finden sich immer mehr Produkte, die diese derzeit freiwillige Angabe tragen. Auch so manchem Kind fällt die leuchtende Farbskala ins Auge. Uns so fragte mich auch mein Großer leider, warum auf der Verpackung unseres Lieblings-Apfelmus ein grünes A so hervorsticht. Ja, leider! Denn ich bin kein Freund vom…
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“Bäääääh”
Du hast dir ganz viel Mühe gemacht ein Essen zu zaubern, dein Kind sieht es und die einzige Antwort ist “bäh!”. Das sitzt ziemlich und ich kann jeden verstehen, der davon gefrustet ist. Was mir hilft, ist mir vor Augen zu führen, dass mein Kind nicht mich ablehnt. Kinder möchten uns auch nicht ärgern. Ist das Kind noch jung, ist…
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Schoko-Traum-Aufstrich
Habt ihr auch angeknabberte Osterhasen übrig, die niemand mehr essen möchte? Auf keinen Fall wegschmeißen. Mit den verschmähten Naschereien kann man noch was leckeres zaubern. Zum Beispiel eine leckere Schokocreme. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes! Karlas Tipp: Wenn ihr die Konsistenz etwas flüssiger mögt, lasst ein wenig Avocado weg. Rezept & Herstellung Deine Meinung ist…
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Bärenstreich
Bärlauch hat natürlich nichts mit einem Bären zu tun, aber ich fand den Namen schön und den Kindern gefällt er sicher auch. Bärlauch ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebeln und auch Knoblauch. Dieses Wildgemüse hat nur kurze Zeit im Jahr Saison und diese ist genau jetzt, nämlich April bis Mai. Also auf zum Bärlauch sammeln und dann könnt ihr daraus diesen…
