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Perfekt sein zu müssen ist so 1992
Wir geben als Eltern jeden Tag das Beste! Und gerade in Punkto Ernährung wollen wir bei unseren Kindern alles richtig machen. Alles perfekt. Ein Grund warum wir Ernährungsregeln aufstellen, die wir selbst nur so semi cool finden. Woher kommt das? Ich glaube ein großer Aspekt dahinter ist Angst. Angst davor, dass Kinder ernährungsbedingte Erkrankungen entwickeln. Angst, dass Kinder mehrgewichtig werden,…
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Die Sache mit der Honigmelone
Ihr habt ja keine Ahnung, wie genervt ich nach dieser Unterhaltung mit meinem Großen war. Sie zeigt mir, wie krass Kinder durch ein Zuckerverbot in Kitas beeinflusst werden (#zuckerfrei, #zuckerfreiervormittag). Wenn der 5-Jährige schon bei der Info, dass etwas süß schmeckt davon ausgeht, dass “ungesunder Zucker” darin ist und er die Honigmelone nicht in die Brotbox mitnehmen darf, läuft etwas…
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Dracheneier
Muffins müssen nicht immer süß sein. Auch herzhaft sind sie eine echte Gaumenfreude. Unsere Dracheneier sind eine wundervolle Kombination aus Spinat, getrockneten Tomaten und Feta, verfeinert mit Sonnenblumenkernen, die aus den kleinen Gebäckstücken eine echte Mahlzeit zaubern. Sie gehen super schnell und schmecken warm und kalt einfach lecker. Diese kleinen herzhaften Küchlein gehen einfach immer: Ob als Nachmittagssnack, zum Brunch…
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Schwarz-Weiß Hupf
Sonntags zum Kaffee gab es bei uns oft Kuchen. Ich erinnere mich noch gut daran, als ich noch ein Kind war, hat mein Vater immer mit meiner Oma gebacken und das Haus duftete nach frischem Kuchen. Und so ist Kuchenbacken für mich nicht nur etwas leckeres für meine Liebsten zu zaubern, nein, es ist viel mehr der Geruch der mir…
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Kinder benutzen Essen genauso wie Erwachsene als Machtinstrument
“Mama, ich esse ab sofort nie mehr Gemüse!” “Ich werde nie wieder irgendwas essen!” “Ich esse nur noch Süßigkeiten!” Paaaam. So ein Satz sitzt ordentlich. Und löst in dem ein oder anderen Elternteil Panik aus, das Kind könne es womöglich ernst meinen. Was ist passiert? Kinder spielen ihre Macht über das Essen aus Tja, und wenn ich jetzt unangenehm ehrlich…
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Kinderärzte lieben ihn: Den BMI
Ach ja. Zu Kinderärzten und deren zum Teil veraltete Ernährungsempfehlungen könnte ich Bücher füllen. Der BMI ist dabei ein besonderes Kapitel. Das vermeintlich großartige Tool mit dem man einschätzen kann wie gesund das Körpergewicht im Verhältnis zur Körpergröße ist. Ich finde der BMI ist #bullshit Ich sag euch auch warum. Der BMI ist absolut unspezifisch. Ein Bodybuilder, der bekanntlich nicht…
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Kichertopf
Habt ihr mal Lust auf Kichererbsen, aber keine passende Rezeptidee im Kopf? Kein Problem. Hier kommt eine. Die Kombi aus Kichererbsen, Kartoffeln und Karotten schmeckt auch den Kleinsten richtig gut, geht schnell zu machen und ist ein prima Sattmacher. Karlas Tipp: Dazu passen auch super Zucchiniwürfel oder Paprika. Rezept & Herstellung Deine Meinung ist uns wichtig! Hast du das Rezept…
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Schoko Sensation
3 Zutaten und man erhält eine leicht süße, schokoladige Creme. Klingt mega, oder? Ich gestehe ja, ich war skeptisch, aber die Kombi hat mich überzeugt. Wenn ihr also demnächst mal im Supermarkt Kakis entdeckt, nehmt euch welche für einen leckere Creme mit. Karlas Tipp: Ihr könnt auch noch etwas Vanillezucker, Datteln oder Honig zugeben, wenn ihr es etwas süßer mögt.…
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Wählerische Esser
Manchmal rutschen uns solche oder ähnliche Sätze vor den Kindern raus. Vielleicht sagen wir sie auch, um ihr Verhalten vor anderen zu rechtfertigen. Erstmal ganz wichtig vorweg: Wenn dein Kind etwas nicht isst, sagt das rein gar nichts über dich als Elternteil aus. Auch nicht über deine Kochkünste. Lies das bitte nochmal. Sagen wir solche Sätze denken wir wahrscheinlich, dass…
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Die Sache mit der Körperintelligenz
Was meinen wir eigentlich immer mit dieser Körperintelligenz? Körperintelligenz beschreibt das natürliche Empfinden von Hunger, Sättigung und Appetit, welches wir alle von Geburt an besitzen. Eine Art Superpower, die im Dschungel der riesigen Auswahl an Nahrungsmitteln dafür sorgt, dass wir die für uns wichtigsten Nährstoffe in genau der richtigen Menge zu uns nehmen. Damit es uns so richtig gut geht.…
