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Schokokuchen kann verdammt gesund sein…
… und ich meine damit jetzt nicht die zuckerreduzierte Variante mit Leinsamen und Zucchini drin. Sondern genau den, der mit raffiniertem Zucker in gleichen Mengenverhältnissen wie feinst vermahlenes Mehl gemacht worden ist. Und der soll gesund sein? Ja, nämlich genau dann, wenn jeder aus der Familie ihn mit Genuss isst, ohne: den Hinweis, dass da ja Zucker drin ist, darauf…
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“Ich will kein Obst essen!”
Weil Obst so herrlich süß schmeckt, gehen wir oft davon aus, dass alle Kinder Obst mögen. Es gibt aber auch Kinder, die (eine Zeit lang) gar kein Obst mögen. Oder wenigstens nicht jede Obstsorte. Genau wie Erwachsene. Das Gute: Wir müssen nicht unbedingt jeden Tag Obst essen, um uns gut mit Nährstoffen zu versorgen. Schon gar nicht, wenn wir keine…
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Müsli Balls
Habt ihr reife Bananen zu Hause, die unbedingt verarbeitet werden müssen und braucht gleichzeitig was für die Brotbox? Dann sind Müsli Balls vielleicht genau das Richtige. Die kleinen Energiekugeln sind schnell gemacht und eigen sich hervorragend als Sattmacher-Snack für den Nachmittag, die Schule oder den Kindergarten. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Brotdose deines Kindes! Karlas Tipp: Warm oder…
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Zebra-Käsekuchen
Sieht dieser Kuchen nicht bezaubernd aus? Dieses perfekte Streifenkleid… wie ein Zebra! Einfach wunderschön. Dieser Käsekuchen ist sehr einfach nachzumachen und kommt mit wenigen Zutaten aus. Ich weiß nicht wie das bei euren Kindern ist, aber bei meinen wird die Käsekuchenmasse immer vollständig gegessen und der Boden bleibt übrig. Das kann hier nicht passieren, denn der Käsekuchen hat keinen Boden.…
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Mini Käse-Sahne-Torte
Euer Kind möchte gerne einen Kuchen essen, aber ihr habt keine Lust zu backen? Da hab ich was für euch… eine Torte ganz ohne Backen. Wie das geht? Mit einem Boden aus der Mikrowelle – ja ihr habt richtig gelesen, aus der Mikrowelle. Und einer leckeren Käse-Sahne Creme on Top. Na habt ihr Lust bekommen? Rezept & Herstellung Deine Meinung…
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Grüne Talerchen mit Dip
Das “Hass”-Gemüse der meisten Kinder schlechthin – Brokkoli! Aber habt ihr euch schon mal gefragt, warum gerade Kohlgemüse bei Kindern so schlecht ankommt? Ein australisches Forscherteam hat untersucht, was beim Essen passiert und eine mögliche Erklärung für die weitverbreitete Ablehnung gefunden. Das Team um Damien Frank von der australischen Wissenschaftsagentur Csiro hat herausgefunden, dass Eiweiße aus dem Kohlgemüse und von…
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Übergewicht oder Mehrgewicht?
Manchmal finde ich es spannend hinter die Bedeutung von Wörtern zu schauen. Ein Wort was mir letztens ins Auge fiel war das Wort “Übergewicht”. Ist euch mal aufgefallen, dass in dem bloßen Wort eine negative Beschreibung des Körpergewichts steckt. Den es wird beschrieben, dass ein bestimmtes Gewicht über der Norm liegt. Also nicht normal ist. Gleichzeitig ist in unserer Gesellschaft…
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Intuitiv essen ist anstrengender als du glaubst
Beschäftigt man sich zum ersten Mal mit intuitivem Essen, klingt es wie das Schlaraffenland, oder? Ihr dürft essen so viel ihr wollt, wann ihr möchtet und vor allem worauf ihr gerade Lust habt. Wo zur Hölle ist der Haken? Zeig ich dir gern. Intuitives Essen ist krasser als du glaubst, denn es kann gerade am Anfang verdammt anstrengend sein: Ernährungsregeln…
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Was tun, wenn mein Kind häufig nach Essen verlangt?
Kennst du die Situation, dass dein Kind gefühlt permanent Essen möchte? Dabei ist ein angenehm gefüllter Magen nicht nur für euren Alltag, sondern gerade in Kindergarten und Schule natürlich prima, um den Kopf frei zu haben fürs Spielen oder Lernen. Ein möglicher Grund ist, dass dein Kind für die jetzige Phase einfach zu wenig Kalorien zu sich nimmt und deswegen…
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Habt ihr wirklich Bock auf eine gesunde Ernährung?
Jetzt mal ehrlich. Wir sind ja unter uns. Habt ihr selbst Bock auf gesunde Ernährung? Gesunde Ernährung klingt schon so unfassbar langweilig. Ein Grund sich dennoch mit ausgewogener, vollwertiger Ernährung zu beschäftigen sind Kinder. Nicht unbedingt, um selbst etwas am Essverhalten zu ändern, sondern um die Kinder nährstoffreich zu ernähren. Es kommt gar nicht so selten vor, dass das Kind…
